應根據屠宰場和肉類加工廠的類型、建設規模、當地自然地理環境條件、排水去向及排放標準等因素確定廢水處理工藝路線及處理目標，力求經濟合理、技術先進可靠、運行穩定。 屠宰加工過程中會產生大量的污水，如果不進行處理直接排放會嚴重污染水源和土壤,危害水產和植物,淤塞河流、湖泊。其中屠宰污水具有處理量大、懸浮顆粒小、極難澄清、呈現超穩定膠體狀態、COD含量高等特點。同時該類污水懸浮物含量極高，且生化性很差，用傳統的技術很難將污水處理到達標排放或者回用的屠宰工藝。

一.50噸牛羊屠宰場廢水處理一體化設備屠宰污水處理機械設施來源：  廢水來源于車間，主要包括（1）屠宰前沖洗牲畜的廢水；（2）燙毛、清洗胴體廢水；（3）清洗內臟廢水；（4）沖洗車間地面、器具廢水；（5）沖洗圈欄廢水；（6）肉制品加工過程中產生的廢水。屠宰過程排放的廢水中血污染十分嚴重，通常放出的血均回收利用，既減少處理負荷又增加收入。

2.50噸牛羊屠宰場廢水處理一體化設備屠宰污水處理機械設施未經過處理的污水危害：

宰殺過程中將產生一定量的廢水,廢水主要來自屠宰后清洗、解體沖洗、內臟清洗和地面沖洗以及糞便廢水等污水。廢水中含有大量的有機物質，主要成分有：動物糞便、血液、動物內臟雜物、畜毛、碎皮肉和油脂等有機物，屬于高濃度有機廢水。廢水呈褐紅色，具有較強的腥臭味。這些廢水中的脂肪、蛋白質等物質不經過處理，直接排入水體，將對其周圍水體造成嚴重富營養化，嚴重破壞水體的自凈能力,造成水體發黑變臭，影響環境和農業灌溉。

二、50噸牛羊屠宰場廢水處理一體化設備屠宰污水處理機械設施措施

1、屠宰污水處理系統設計原則：

認真貫徹國家關于環境保護工作的方針和政策，使設計符合國家的有關法規、規范、標準。

綜合考慮廢水水質、水量的特征，選用的工藝流程技術先進、穩妥可靠、經濟合理、運轉靈活、安全適用。

污水處理系統平面布置力求緊湊，減少占地和投資。

妥善處置污水處理過程中產生的污泥和其他柵渣、沉淀物，避免造成二次污染。

污水處理過程中自動控制，力求管理方便、安全可靠、經濟實用。

高程布置上應盡量采用立體布局，充分利用地下空間。平面布置上要緊湊，以節省用地。

嚴格按照客戶界定條件進行設計，適用項目按實際情況要求。